喝飲料與需要咀嚼的食物不一樣，在入口時格外輕鬆，這也是為什麼許多人喝完一杯700cc的手搖杯沒有什麼感覺，其實吸收的熱量已經破表！同樣的概念，如果我們能夠在輕鬆喝飲料的過程中，把更多的營養攝取進身體，何樂而不為呢？這道傳統客家擂茶的改良版，利用糙米取代白米，並加了多種堅果。
堅果富含不飽和脂肪酸
，很多小朋友如果不喜歡直接吃的工業內視鏡話，做成這樣的飲品非常容易入口，也很適合當成早餐飲品喔！ 材料 乾茶葉……1 湯匙（15g） 芝麻……2 湯匙（30g) 糙米香……2 湯匙（30g） 綜合堅果（花生、杏仁、核桃、松子、葵瓜子、南瓜子）……任選3 湯匙（50g） 果寡糖（赤藻糖或椰糖）……1-2 湯匙 熱開水……600cc 做法
- 將1杯新鮮糙米洗淨後瀝乾，直接用乾鍋炒熟為糙米香備用（也可以用其他全穀類炒，如紫米、燕麥、藜麥等等）。
- 先將乾茶葉放入多功能食物調理機中打成粉狀後，加入芝麻、糙米香、堅果，啟動高速打成粉狀即可。
- 可以直接加入熱水及糖沖泡飲用，也可以加入茶湯中飲用，或煮成鹹的擂茶飯、擂茶麵。
- 炒香的全穀類如糙米、紫米、燕麥、藜麥等，平時可以用兩湯匙直接加入一杯熱開水泡茶飲用。
營養小叮嚀 擂茶是客家人傳統的飲品，主要用生米、生薑、生茶工業內視鏡製成，又稱為「三生茶」。這道改良版的擂茶，特別將白米用糙米取代，並加入了多種堅果種子類，不僅增加了膳食纖維、維生素B群的含量，還有來自堅果種子的不飽和脂肪酸、維生素E與鎂等營養素，讓喝茶不只是喝茶，還喝進去了全食物的營養素。
工業內視鏡軸心裝有許多消色差光學鏡片(光學系統如下圖)組成影像傳遞系統，可以得到較高品質的影像，高耐溫易於使用及較同品質的可繞式工業內視鏡便宜是其優點；除非硬式工業內視鏡無法使用才選擇可繞式內視鏡。可深入檢查硬式工業內視鏡無法到達的地方，它與硬式工業內視鏡最大的差異為使用軟性光學光纖組成影像傳遞系統(光學系統如下圖)，光線一旦進入光纖後即無法逃脫，因此內視鏡軸扭轉或彎曲均不會影響影像傳遞；由於影像是由與光纖數目相同的「點」組成，亦即影像解析度由光纖數目所決定；越多直徑越小的光纖其成像解析度也越高，當然製造成本也隨之提高。可繞式工業內視鏡光纖數目可由3500條至高達25000條，為了方便觀察，也有可控制前端軸轉向變換不同視角的二方向及四方向控制機種。
光學顯微鏡是人類超越自我感官極限的一個挑戰。透過對於物理光學原理的了解與各種光學元件的發展，我們從毫米進步到微米的解析度。然而，由於光學繞射極限的限制，我們一直無法突破光學解析度到更小的尺度。2014 年諾貝爾化學獎頒給突破這一個光學繞射極限的兩種螢光顯微術。由於這一些新的技術，光學顯微術的解析度從微米進步到奈米。這一個獎項需要生物、物理、化學的共通努力才能達到。虎克設計的顯微鏡，已經是現代顯微鏡的雛形，含有支架，鏡片組與光源。他設計了雙凸透鏡的組合來放大物體，但由於當時的鏡片，光在折射時會有嚴重的色散與球面像差，為了解決這個問題，虎克在顯微鏡中加入了小光圈，遮蔽外圍色散的光線，增加影像的銳利程度。但是因為光圈遮擋住了許多的光線，使得亮度下降而觀察變得困難。因此虎克在樣品前放置了一個裝滿水的玻璃球，將玻璃球後面油燈的光線聚集來照明，以降低了小光圈的影響。
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